随着科学技术在当代食品产业中的不断运用，再加当今全世界经济一体化和国际性食品贸易公司的持续提高，食品安全问题频繁发生，伤害人们身心健康甚至，严重危害了经济发展。发展趋势与社会发展平稳。因而，食品卫生安全已变成世界各地和顾客关心的聚焦。

为了以便更改上述所说情况，提升食品类农药残留的监测工作能力，务必搞好食品类农药残留的监测工作中。确保食品中农药残留的检测有利于避免发生不安全的食品事故，使消费者放心，促进更多的国内消费和促进经济发展。

农药残留检测流程与检测技术，你都知道吗？目标物浓缩：为提高目标物检测浓度，将目标物进行浓缩，增加检测灵敏度；上机检测：根据国家有关检测方法标准要求，选择对应检测设备对目标物进行检测；审核报告签发：依据检测结果，进行审核报告签发。农残检测技术：自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以来。


生活中怎样避免果蔬中的农药残留？水洗去农残效果好：其实去除果蔬农好的方法是先使用大量自来水冲洗，再以1％盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。洗的过程中不要用清洁剂洗，清洁剂中通常含有漂白作用的萤光剂，有致癌的危险性，即使是使用标明“蔬菜专门用”的清洁剂时亦或多或少含有对人体有害物质。利用软毛刷子辅助清洗：针对小黄瓜、苦瓜等表面凹凸不平，农药残留不易洗净的果蔬，可以用软毛刷子来帮助清洗，毛刷可以将凹凸部位的农残刷洗掉。