农残检测技术：自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以来，农残快速检测仪便成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术。化学速测法：主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷***的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

农残检测***是如何配置的？***残留检测***又称农残***，蔬菜水果***残留主要是一些***禁止在蔬菜水果生产中使用的有机磷类***和氨基甲酸酯***，如甲混磷、硫磷等。服用含有大量高毒性和******残留引起的食物会造***类和牲畜的急性中的毒事故。虽说长时间服用***残留过量的农副食品并不会造成急性中的毒，但可以造成动物和人的慢性中的毒、***、甚至是危害后代。


蔬菜农残检测——构建食品安全“过滤网”：随着经济的快速发展，市场出现了越来越多的初级农产品。怎样保证这些农产品的质量安全成为人们日夜关注的问题。而蔬菜农残检测工作能够对蔬菜进入市场进行把关，降低因为蔬菜中残留***给***带来的危害，推动健康饮食的发展。1、蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进市把关；2、了解农产品种植过程中***使用情况。


生活中怎样避免果蔬中的***残留？水洗去农残效果好：其实去除果蔬农好的方法是先使用大量自来水冲洗，再以1％盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。洗的过程中不要用清洁剂洗，清洁剂中通常含有漂白作用的萤光剂，有致***的***性，即使是使用标明“蔬菜专门用”的清洁剂时亦或多或少含有对******物质。利用软毛刷子辅助清洗：针对小黄瓜、苦瓜等表面凹凸不平，***残留不易洗净的果蔬，可以用软毛刷子来帮助清洗，毛刷可以将凹凸部位的农残刷洗掉。