东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

残留问题是随着大量生产和广泛使用而产生的。酶***法是研究***成熟、应用***广泛的农残快速检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类***对乙酰***酯酶的特异性***反应。 第二次世界*战 以前，农业生产中使用的主要是含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。第二次世界*战期间，人工合成有机开始应用于农业生产。到目前为止，世界上化学年产 量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作***、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类。尤其是有机大量施用，造成严重的污染问题，成为对***健康的 严重威胁。

对使用无公害的认识还不够　 影响蔬菜质量的主要为***类， 在此类中又以有机磷类***为主，即三个70%：使用 中70%的为***；***中70%的为有机磷类***；有机磷类***中70%的为髙毒、高残留。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷***。部分农户认为使药后马上有效的就是好，而低度的、无公害的生物价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对蔬菜的质量也产生 了一定的影响。

蔬菜中污染严重，一方面是由于80年代以来，随着大棚、温室蔬菜种植面积的增加，连作、重茬使蔬菜病虫害越来越严重，而的大量使用，普遍使蔬菜上的病虫害对产生了抗药性，因此的使用出现了e性循环，残留也越来越严重。仪器分析法主要是指利用气相色谱法、质谱仪或各类光谱仪等大型精密仪器来进行***残留分析的方法，如表面增强拉曼光谱的光谱分析，主要是先通过获得各种果蔬的拉曼光谱，然后测量各种标准***的拉曼光谱，从而检测出果蔬表面的***含量。另一方面，在利益的驱动下，由于农民素质参差不齐，相关部门对的监控力度不够等问题，违禁的fei法使用更是加剧了残留问题。

衣药残留的检测方法

色谱检测

薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）、液相色谱法（HPLC）、气相/液相色谱-质谱联用（GC/HPLC-MS）、超临界流体色谱（SFC）等色谱学技术可以准确测定***残留，以超临界流体色谱为例：

超临界流体色谱技术是20世纪80年代兴起的，以高于临界温度和临界压力的超临界流体作为色谱的流动相，进分离、纯化、分析的前处理方法。3，***残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类***残留较多，根茎类较少。由于其传质阻力小、相对温度低、扩散系数，可以对大分子化合物、热不稳定化合物、高聚物等进行快速分析。超临界色谱可与各种气相、液相色谱检测器匹配，也可与红外、质谱联用。通过调节压力、温度、流动相等条件，实现多重梯度，选择z佳的色谱条件。超临界流体色谱综合利用了气相色谱和液相色谱的优点，克服了各自的缺点，成为一种强有力的分离和检测手段。