东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

如何安全有效的去除蔬菜的残留？

1、用自来水将果蔬浸泡10-60分钟后再稍 搓洗，可去除15%-60%的残。目前，卤素快速水分测定仪因体积小、加热均匀、检测速度快、操作方便、测试准确等特点被广泛应用在食品行业。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，z好先泡后洗。

2、将蔬菜切成小块浸泡会导致渗入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让快速溶解，后者可中和毒性，但不要浸泡太长时间。

3、阳光照射可使蔬菜中的部分被分解、***。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机录的残留量可减少60%左右。

4、高温加热也可以使分解，比如用开水烫或热油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的 药。

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残留检测***盒（酶***率法）

配合残留速测仪器检测蔬菜水果等食品中残留

1、***溶解前冷冻保存的保质期为1年冷藏保存时间建议不要超过6个月。

2、酶粉溶解后尽快用完，可短期冷藏保存如1星期内不能用完，应冷冻保存，但反复冻融不可超过3次，冷冻保存不超过1个月。

3、底物和显色剂溶解后需冷藏保存，保质期1个月；

4、酶粉、底物和显色剂如未溶解可冷冻长期保存。

衣药残留的检测方法

色谱检测

薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）、液相色谱法（HPLC）、气相/液相色谱-质谱联用（GC/HPLC-MS）、超临界流体色谱（SFC）等色谱学技术可以准确测定***残留，以超临界流体色谱为例：

超临界流体色谱技术是20世纪80年代兴起的，以高于临界温度和临界压力的超临界流体作为色谱的流动相，进分离、纯化、分析的前处理方法。食品中的水分是微生物赖以生存的基础，而微生物的生长繁殖是食品变质的重要因素。由于其传质阻力小、相对温度低、扩散系数，可以对大分子化合物、热不稳定化合物、高聚物等进行快速分析。超临界色谱可与各种气相、液相色谱检测器匹配，也可与红外、质谱联用。通过调节压力、温度、流动相等条件，实现多重梯度，选择z佳的色谱条件。超临界流体色谱综合利用了气相色谱和液相色谱的优点，克服了各自的缺点，成为一种强有力的分离和检测手段。

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研究意义

样品前处理是痕量分析检测的关键步骤。底物经过酶催化转化，再经过检测器检测，通过转换器转换为可识别的信号，从而达到了检测的目的。传统的前处理方法，如液液萃取、索式提取、层析、蒸馏、离心、沉淀、匀浆、盐析等，手工操作步骤多，处理时间长，有时需要使用大量溶剂，不仅容易损失样品，导致较大误差，而且处理中使用了溶剂，比如含卤素的溶剂，对操作人员健康和环境都可能产生不利影响。因此，、快速的少溶剂，甚至无溶剂的样品制备与前处理方法的研究一直是现代分析化学研究的热点.

作为一个理想的样品制备与处理方法应具备以下条件处理速度快、操作简便、成本低廉、方法有效、范围广、操作安全。另一方面，在利益的驱动下，由于农民素质参差不齐，相关部门对***的监控力度不够等问题，违禁***的fei法使用更是加剧了***残留问题。近年来，一些仅需使用微量溶剂甚至无需溶剂的样品制备与处理技术得到了迅速的发展，例如固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、微波辅助萃取、浊点萃取和液相微萃取等。