近年来食品中残留分析中的固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取等样品前处理技术。这些新技术的共同特点是:节省时间、减轻劳动强度、节省溶剂、减少样品用量、提高提取或净化效率和提高自动化水平。

残留（Pesticideresidues)， 是使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量原体、***代谢物、 降解物和杂质的总称。

是农业生产中必不可少的化学产品，残留超标则是广泛使用带来的***。但切不可把残留与残留超标混为一谈，几乎所有生长过程中使用过的农产品都会有残留，但在***标准范围内的残留是***许可的，食用后对***无害；只有残留剂量超过***标准的农产品才是食用后会对***造成伤害的。【包装规格】酶粉10瓶、底物10瓶、显色剂5瓶、缓冲剂10包，可检测500次。因此，残留不等于残留超标。

中国农产品是，国外农产品也是。如***与***作用后可影响***的发光强度，通过***发光强度，以检测***残留量。其实农业现代化程度越高，的使用量越大，因此，发达***使用普遍高于发展中***，根据联合国粮农***2000年的统计，发达***单位面积使用量是发展中***的1.5——2.5倍。在生产实际中，由于使用技术等限制，实际使用率只有30%，大部分流失到环境中，植物上的残留主要保留在作物表面，具有内吸性的部分会吸收到植物体内。