东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

如何安全有效的去除蔬菜的残留？

1、用自来水将果蔬浸泡10-60分钟后再稍 搓洗，可去除15%-60%的残。蔬菜的哪个部分***多因蔬菜的生长方式及喷药的方法，蔬菜的菜帮和菜蒂是***残留z多的部分。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，z好先泡后洗。

2、将蔬菜切成小块浸泡会导致渗入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让快速溶解，后者可中和毒性，但不要浸泡太长时间。

3、阳光照射可使蔬菜中的部分被分解、***。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机录的残留量可减少60%左右。

4、高温加热也可以使分解，比如用开水烫或热油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的 药。

衣药残留的检测方法

生物传感检测法

酶***法、酶联mian疫吸附分析法、生物传感器法等以生物传感器为媒介的测定***残留量的方法是以生物学为基础的一种度测定手段。以生物传感器法为例。

酶作为敏感元件，由具有底物识别功能的固定化酶层和可以转换信号的转换器组成。底物经过酶催化转化，再经过检测器检测，通过转换器转换为可识别的信号，从而达到了检测的目的.

酶***率法的关键在于酯酶的稳定与对的敏感度，虽然目前快检企业众多，但并没有多少厂家真正投入足够的精力在酯酶的研究上，因此造成了农残速测***灵敏度达不到标准要求，稳定性差的情况。***残留，是***使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量***原体、***代谢物、降解物和杂质的总称。作为食品安全快速检测行业的企业，多年来，食安科技一直致力于残留快速检测技术的开发与。