据调查显示，在我国农村，每年都有180万吨和6000万吨的化肥被投入使用，占了***总用量的35%。但是我国的残留检测标准远低于世界平均水平。2015年，我国蔬菜水果的总消费量近8亿吨，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，与此同时，每人年摄入的残留也多达5斤。

多菌灵检测卡使用步骤

测试前先完整阅读使用说明书，使用前将***板和待检样本溶液***至室温(20℃~30℃)。

1.从原包装袋中取出***板，水平放置于观察者正面，打开后请立即使用。

2.用滴管吸取待检样品溶液，垂直滴加3-4滴于加样孔中。

3.结果应在5分钟内读取，其他时间判读无效。

饮用水中的检测，可直接取2～3滴加到速测卡上进行操作。茶树上茶叶中的检测，可按本方法测定，加工后的茶叶，参照“相应食物及残留物中的检测”。

检测样品的速测卡预反应放置的时间应与空白对照卡放置的时间尽量一致。红色药片与白色药片叠合反应的时间控制在3min，打开观察结果的时间应以1min内为准。

空白对照卡不变色的原因，一是有可能药片表面提取液加的少、预反应后的药片表面不够湿润；二是提取液（缓冲液）的酸碱度可能有问题（此时可用纯净水作对比确认）；三是操作环境空气中可能含有残留。

在确定样品为有机磷或氨基甲酸酯类阳性结果时，应是重复多次检测的结果，必要时将样品送实验室用气相色谱仪或质谱仪进一步确定是哪种、确切含量。

我国目前食品安全现场快速检测状况

我国一些单位按照发达***的模式装备了一些车辆，起到了一定的作用，由于起步较晚，仪器设备应该如何装备以及如何发挥实际作用都还有一个过程。无论是国内还是国外，快速的、具有特异性的***、试纸等具有独到之处和难以替代的作用。在此方面，我国许多单位做了大量工作，而且取得了成效。

经过多年努力，目前中国***预防控制中心食品安全所已能开展四大类60多个项目的现场快速检测工作，并能够提供这些项目的组合***和辅助设备，为我国开展此领域的工作奠定了一定的基础，为赶超发达***在食品入市方面的通常做法做了一定的工作。