喷洒在蔬菜上以后会逐渐分解，杀虫作用也逐渐减弱、消失。经过一定天数后，残留的对人的毒性就小了。所以，农作物经过施药以后，过了安全间隔期再食用，就比较安全。由于各种的稳定性存在差异，不同对各种农作物的安全间隔期也各不相同。让人忧心的是，在蔬菜供应紧张的季节，有少数不法菜农为了抢季节、卖，今天施药，短短几天后就收割上市供应。

一提到蔬菜，就不得不说“农残”。蔬菜中残留的问题由来已久，据调查显示，我国需求量在世界范围内排一。换句话讲：我国是世界上使用多的***。

哪些蔬菜农残高？哪些蔬菜易打药？如何干净的去除农残？是每个人都应该了解和知道的！

很多人疑惑，为什么表面看起来光鲜亮丽的西红柿也容易残留呢？这是因为西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。

快速检测农残***报价及准备：

注意：所有化学***均不得入口、入眼，若因操作失误发生此类情况，应立即用大量水冲洗，必要时送***处理。每次操作完毕均应洗手，避免化学物质长时间残留在皮肤上伤害皮肤。

a、缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水中或纯净水，搅拌溶解制成磷酸缓冲液 (pH 8.0),常温保存。

b、底物：取1瓶底物加12.5ml缓冲液溶解，使用时取100ul，4℃保存。

c、显色剂：取1瓶显色剂加25ml缓冲液溶解，使用时取100ul，避光、4℃保存。

d、酶：酶制剂无需配制，可直接取用，4℃保存。该***在临用前取出一瓶打开，用一瓶开一瓶。要防止其他物质的污染，以免酶***失效。平时不在使用状态时，酶***应在4℃冰箱保存。