蔬菜生产过程中使用，是防治虫害的主要手段，是保证产量和经济效益的必要方式。

蔬菜病虫害种类比较多，病虫害的发生规律复杂、危害程度都不尽相同，防治起来难度较大。

目前，我国蔬菜种植业集约化、***化、规模化程度的不断发展。越来越多的农民参与到了更为***的蔬菜生产方式中来，其中一些大规模的种植基地和种植园区，他们的管理比较严格，对蔬菜质量的保证工作做得相对较好。但是，还有一些零散种植户，规模小、技术落后，分散种植，对科学使用的知识了解不够，管理方式非常粗放，主要还是靠天吃饭。在气候条件恶劣、病虫害多发的季节，为了保证产量，个别菜农往往大量施用，甚至滥用，或者使用后没有等到规定的间隔期就采摘上市，是造成市场蔬菜质量安全隐患的主要原因。

水发水产品中甲醛的快速检测

适用范围：本方法适用于水发水产品中人为加入甲醛的快速定性。

方法原理：在碱性条件下，甲醛与反应出现橙红色以此鉴别。

检测试材：***1瓶；检测管20只，清洗后可反复使用。

操作方法：直接将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中（约1ml），加入2滴甲醛检测***。同时作空白对照实验。

结果判定：如果样品中含有10ppm的甲醛，在***与样品接触的局部会出现橙红色，并很快退色。如果甲醛含量较多，***与样品接触的局部颜色会较深，甚至整体样品溶液都会变为橙红色，甲醛含量越高,显色的时间也就较长。空白对照管为***本色或淡紫色。

含有残留的农产品能不能吃?

残留量低于***标准规定的限值是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。

残留的标准如何确定?

通过残留检测***对***酯酶的***作用，计算出***率，通过***率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类。适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。