GC/MS是***残留分析广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式(SIM)，依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子， 其相对离子比例与标准品相比在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;

当前正值春茶生产旺季，各地新茶正纷纷上市。为了抓好春茶产销，3月19日，农业农村部发布《关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知》。食安科技针对目前困扰人民大众的茶叶质量安全，推出了茶叶快检检测解决方案。本方案针对茶叶的采收、加工等环节，从检测项目、检测范围、检测速度、灵敏度、操作简便性等方面，设计了相应的快检产品配置方案。

一、何为快速检测？

快速检测没有经典的定义，而是一种约定俗成的概念。即：包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。

二、为什么要进行快速检测？

通过以下几方面的分析，可以得到快速检测行为出现的原因、必要性及重要性。

1.实验室设置数量有限：食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控。而实验室的建设成本较大、设置数量有限，满足不了实际需求，由此需要便携式的快速检测设备、试材来实施快速检测行为。