近年来的例行监测结果看，食品残留合格率也正逐年提高，２０１４年***各类蔬菜的合格率已达９６．３％。

蔬菜品质监督检验测试中心的信息也显示，近年来硫磷等禁用基本没有检出；限用的检出和超标的次数也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有残留检出，但普遍检出值并不高，基本都低于值。

随着人们生活水平不断提高，大家普遍重视食品安全。蔬菜是人们一日三餐必不可少的食品，质量是否安全，社会广泛关注。近几年，媒体报道因蔬菜残留超标引起的食品安全事件还时有发生，蔬菜农残安全隐患仍然存在。

那么蔬菜种植过程中为什么要使用呢，不能在生产的时候避免使用或者减少使用吗？哪些蔬菜的使用频率高、安全隐患大呢？

有研究指出，农作物病虫草害引起的损失可达70%，通过正确使用可以挽回40%左右的损失。我国是一个人口众多耕地紧张的***，使用控制病虫草害从而遏制粮食减产是必要的技术措施！同时，农业机械化等现代农业技术需要使用进行除草、控高、脱叶、坐果等措施，以利于机械化操作。事实上，农业现代化程度越高，的使用量越大，因此，发达***使用普遍高于发展中***。根据联合国粮农***2000年的统计，发达***单位面积使用量是发展中***的1.5—2.5倍。

做好农产品生产质量管理，除了加强农业投入品的管理，更要加大基层残留速测室建设，更好地发挥残留速测仪在农产品生产中的作用，保障农产品质量安全。

残留快速检测仪能检测蔬菜/水果/中是否含有"有机磷和氨基甲酸酯类等",通过残留检测***对***酯酶的***作用，计算出***率，通过***率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类。适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。