东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

***残留快速检测试纸检测过程是怎样的？

答：可摘下一片菜叶，先擦去叶子表面的泥土，剪成1厘米左右大的碎片。目前我国***残留检测关键乙酰***酯酶主要依赖进口或来自家蝇头部蛋白提取，酶纯度低、活性不稳定、灵敏度差，严重影响了我国农产品中***残留快速检测、监测。取十几片放入烧杯中，加入纯净水，放置2分钟。然后取出一张检测试纸，撕去表面薄膜，在试纸的白色***上滴1~2滴浸泡蔬菜的液体，将试纸对折，用手捏3分钟，使试纸上的红色***和白色药片叠合发生反应，如果白色药片变为天蓝色，就说明样本液为合格。整个检测过程约需10分钟。

蔬菜残留的危害

蔬菜z大的食品安全问题就是残留所造成的危害。遗憾的是，现代农业已经离不开了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过的蔬菜。我们只能要求蔬菜中的残留量在安全范围内，但是残留检测仪目前使用率较少、期待***大力支持监管。

那么，现状又怎样呢?全世界每年大约有220万人因污染而得病，其中*亡人数高达4万左右。残留的危害不仅是造成急性*毒，更令人担忧的是慢性*毒，以及致***的增加、致畸和致突变。因为这些危害进程缓慢，往往容易被忽视，对***的危害性更大。

现代农业已经离不开了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过的蔬菜。

是农业生产中必不可少的化学产品，残留超标则是广泛使用带来的***。为统一规范***残留检测方法标准制修订工作，我部***制定了《***残留检测方法***标准编制指南》适用于食品安全***标准植物源性食品中***残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中***残留检测方法标准的编写可参照本指南。但切不可把残留与残留超标混为一谈，几乎所有生长过程中使用过的农产品都会有残留，但在***标准范围内的残留是***许可的，食用后对***无害；只有残留剂量超过***标准的农产品才是食用后会对***造成伤害的。因此，残留不等于残留超标。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗残留，才是大伙儿关心的问题！

蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

对有些残留的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下。据试验，可清除90%以上的残留。2、若洗脱后收集到洗脱液颜色较深，尤其呈现橙红色或红色，这样会干扰显色，影响结果判定，此时应该改变取样部位（选择色素含量低的部位）进行检测。光晒利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、的残留量损失达60%。