义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

国荣食品与您分享煮腊肉时千万不要放盐

腊肉本身是用盐腌制的，所以会很咸。正确煮腊肉发方法就是，先用开水泡15分钟或者用沸水煮7-10分钟，这样腊肉既干净而且又不咸。

腊肉吃的做法就是搭配蔬菜炒着吃，因为腊肉本身是偏油腻的，可能吃的时候感觉不出来腊肉很肥，但是其实腊肉的脂肪含量的特别高的，用蔬菜去吸收腊肉本身的油脂，所以用腊肉炒蔬菜才是好的搭配。

其次腊肉的胆固醇也特别高的，虽然腊肉是一道非常美味的食物，但是在这里还是要建议老年人少吃一些腊肉。

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酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清i热i解i毒、滋ii阴降火、止血痢和滋i补之***，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

①●观察

腊肉，肉色正常，色泽鲜明；脂肪乳白色或透明，外表干净，无霉点广式腊肠生产、霉斑。切面肉的脂肪纹路清晰，肥瘦分明。

温馨提醒哟：广式腊肠生产加入色剂类似的添加剂后，颜色黄亮好看，慎选！

②●手感

腊的肥肉部分微带弹性而无明显凹陷，瘦肉部分结实紧致。

温馨醒哟：腊肉触按时凹陷大，复原慢，说明水分多、半成干广式腊肠生产；若是长按肉面没变化，按都按不动的，可能是长腊、久置的腊肉。腊肉，干爽结实的表层

③●闻味

腊肉腌腊味道自然，无酸败味、霉味或其它化学异味等刺鼻的味道。

温馨醒哟：烟熏腊肉熏味较浓，购买时需特别注意！