义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

国荣食品与您分享

人们为了纪念他，便将山下石台叫“琴高台”；【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享典故：关于琴鱼的由来，当地有许多有趣的传说。水溪取名“琴溪”；溪中小鱼则称为“琴鱼”。在泾县古县志中，也有不少有关琴鱼的记载。特点：琴鱼干，是一种罕见的小鱼干，为安徽泾县独有的特产。这种鱼干一般不作食用，多用来泡水代茶饮，故有“琴鱼茶”之称。

西芹咸鱼干饭

材料：西芹丁1杯 咸鱼干切丁2大匙 白米2杯 水2杯调味料a：盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙调味料b：红酒醋 大匙 糖2大匙

做法：

(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。

(2)将咸鱼丁与调味料a加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。

(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料b均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。

晒鱼干的窍门

1、剁成块晒

如果鱼特别大的话，可以选择将鱼剁成块，然后在晒，鱼太大悬挂起来也比较麻烦，剁成块就能更方便的进行晾晒了。

2、晾晒时，选择空旷的地方晒

尽可能的选择空旷的地方进行晾晒，阳光充足更好，不要选择有风的地方进行晾晒容易有灰尘。