义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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加上了冰箱这一个很强的辅助更是把腊肉的保质期往后面延伸了一下，所以一般来说放冰箱里面1年的腊肉还是能够食用的。毕竟那个时候的人们没有冰箱都能够保留比较久的时间，而且我们都知道温度的降低能够把食物的变质过程给延缓来。

但是腊肉能够保持那么久还需要有很多的条件，第壹就是腊肉需要晒到一定的程度，第二就是腊肉在冷冻时候的冷冻条件要好好保证，我们在使用冰箱时难免会把冰箱开一下关一下，这样是非常影响这个冷冻的条件的，所以腊肉在放冰箱保存的时候不能够忘了要套上一个袋子或者裹上一层保鲜膜，因此为了想吃的食物能够经常吃到，长达1年之久的保存一定要慎重一些。腊肉吃的做法就是搭配蔬菜炒着吃，因为腊肉本身是偏油腻的，可能吃的时候感觉不出来腊肉很肥，但是其实腊肉的脂肪含量的特别高的，用蔬菜去吸收腊肉本身的油脂，所以用腊肉炒蔬菜才是好的搭配。

根据品种不同和腌制时间长短，猪肉修割大小也不同。广式腊肉切成长38～42cm，宽2～5cm，厚1.3～1.8cm，每条重200～250g的薄肉条；

四川腊肉切成长27～36cm，宽33～50cm的腊肉块。家庭制作的腊肉肉条，大都超过上述标准，而且多是带骨的。肉修整好后，用尖刀在肉的上端3～4cm处穿一个小孔，系一根15cm长的麻绳，便于腌制后吊挂。

鱼干的***与作用

1、滋补健i胃、利水消i肿

鱼肉含有叶酸、***B2、***B12等***，有滋补健胃、利水消i肿、通i乳、清i热i解i毒、止嗽下气的***，对各种水i肿、浮i肿、腹i胀、少尿、黄i疸、乳i汁不通皆有效；

2、缓解i妊i娠i性水i肿

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊i娠i性水肿有很好的疗i 效；

3、预防心i血i管疾i病

鱼肉含有丰富的镁元素，对心i血i管系统有很好的保护作用，有利于预防高ii血i压、心i肌i梗死等心i血i管***；