嫁接步骤分为切割砧木，切割接穗，插入接穗和阻塞土壤的步骤.嫁接通常在8月中旬至4月初进行.桑苗离开育苗室之前，必须进行检疫，分级，假植和包装.选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、交捷的地方建立桑园.地下水位2m左右，泥含水量70%~88%，pH6.5~0.5.适合在北方栽培的耐寒品种有红色水果2数、北方红、白玉王等；红色水果2数、红色水果8数适宜在黄河中下游栽培；大十、嘉陵3.数耐寒性差，适宜在长江流域栽培.


果实大，紫色和黑色，美味.果实长度为3.4厘米，果实直径为2至5厘米，单果重约为8.5克，每公顷产量约为12250公斤.耐寒性差，适合重庆种植.对于桑，一般采用嫁接无性繁殖的方法来培育壮苗，并播种桑to来作为嫁接的砧木来种植苗.种子采自健壮且无病虫害的桑树.春季播种在地面温度约为22C时播种，夏季播种在6月播种.播种前，应将种子浸入40-45C温水中几分钟，然后将2倍细砂混合，铺在热床上，厚度2-5厘米，温度28387，及时补水，待种子变白34天后即可播种.每公顷播种用0500g种子播种，撒播12250g.播种后，用遮阳网或稻草，小麦秸秆和果壳覆盖.切下2片真叶后取下覆盖物.出苗后，将幼苗稀疏28次，然后固定幼苗，每公顷2250万3苗.万株.在苗期，应进行除草和除草，并适当追肥，控制病虫害和使用假植物.

此外，在嫁接过程中，接穗处于离体状态，更容易失水，其保湿尤为重要，因此好在嫁接前用石蜡封住上端剪口或将接穗成捆用塑料薄膜将上、下剪口包裹严实，尽量减少接穗水份散失，以保证嫁接成活率。1、树上喷水如发现早，应立即喷水冲洗受害植株，可稀释和洗掉黏附于叶面和枝干上的。2、喷药中和叶片受害，可用50%腐殖酸钠(先用少量的水溶解)配成3000倍液进行喷雾，3天后叶片会逐渐转绿。

(1)按叶果比疏果矮化砧、短枝型苹果，叶片同化能力强，叶果比为40：1；一般乔化砧普通型苹果大型果，如富士系叶果比为60：1。苹果苗新品种的品质。(2)按顶芽数留果小型果的国光、粉红女士等品种三个顶芽留一个果。大型果富士、乔纳金等四个顶芽留一个果。(3)按距离留果对于大型果，留果距离要大，反之则小。一般富士系等大型果留果距离为20一25cm。小型果粉红女士等为15一20cm。