嫁接步骤分为切割砧木，切割接穗，插入接穗和阻塞土壤的步骤.嫁接通常在8月中旬至4月初进行.桑苗离开育苗室之前，必须进行检疫，分级，假植和包装.选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、交捷的地方建立桑园.地下水位2m左右，泥含水量70%~88%，pH6.5~0.5.适合在北方栽培的耐寒品种有红色水果2数、北方红、白玉王等；红色水果2数、红色水果8数适宜在黄河中下游栽培；大十、嘉陵3.数耐寒性差，适宜在长江流域栽培.

3、及时追肥果树受药害后及时追肥，可使受害果树尽快***长势，对酸性造成的药害，可撒施一些草木灰、生石灰。对碱性引起的药害，可追施***铵等酸性肥料。无论何种药害，叶面喷施0.3%的尿素溶液加0.2%的磷酸二氢钾混合液，每隔15-17天喷1次，连喷2-3次，均可减轻药害。4、中耕松土果树受害后，要及时对果园进行松土(深度10-15厘米)，增强果树自身的***能力。

三、根系发达，抗逆性强苹果中间砧大苗除了有较强的主根系外，还有4-5条大侧根，并带有较多须根，促进了根系的吸收，树体抗病虫能力相应增强。四、童期缩短，结果期提前苗木在苗圃中进行1-2年的培养，树体内积累了足够的营养，定植后，枝龄达到了结果年龄，童期相对来说就会缩短，进入结果期就可以提前1-2年。五、管理方便，费用降低大苗定植后，中干已基本形成，侧生枝形成较为容易，成形快。