中文名碳酸氢钠英文名Sodium Bicarbonate别    称小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda化学式NaHCO?分子量84.01CAS登录号144-55-8EINECS登录号205-633-8熔    点270℃（分解）水溶性7.8g/100ml，18℃密    度2.159 g/c? （固体）外    观白色粉末或单斜晶结晶性粉末应    用俗称小苏打 可用于烹饪起发面食属    性化学***

肉里放食用小苏打起膨松剂的作用，可致食品更加蓬松。

性质

碳酸氢钠为白色晶体。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

潍坊中启合化工有限公司提供。生产经营元明粉、焦亚***钠、小苏打、白炭黑、纯碱

    碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 ，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。小苏打：技术特点1)固体吸收剂与SO2间的传热传质交换强烈，床内粒子碰撞，使吸收剂颗粒表面发生碰撞、磨蚀，不断地去除反应剂表面地反应产物，暴露出新的反应面。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。