焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg2.照相的显影剂。焦亚***钠名称英文/拉丁名称SodiumPyrosulfiteJiaoyaLiusuanna[1]英文别名：SODIUMBISULFITE。

产品规格：2氧化硫≥ 65% 　　铁≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

***中文名称： 偏二亚***钠

***英文名称： sodium metabisulfite

中文名称2： 焦亚***钠

英文名称2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

技术说明书编码： 1333

cas no.： 7681-57-4

分子式： na2s2o5

分子量： 190.09

焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时，，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。使其生成亚***钠的悬浮液，即生成焦亚***钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

项目湿法干法生产工艺机械化强度较高工艺笨重产品质量纯度高纯度底原材料消耗较低较高

1、湿法生产的原理

[5]本法生产焦亚***钠的反应过程分4步：

(1)在碳酸钠溶液中通入SO2至pH为4.1，生成溶液，反应式如下：

Na2CO3+2SO2+H2O一一2NaHSO3+CO2

(2溶液中再加碳酸钠调至pH为7～8，即转化为，反应式为：

NaCO3+2NaHSO3—2N2SO+CO^+HO

(3)亚***钠再与SO2反应至pH达4.1，又生成，其反应式为：

NaSO3+SO2+H2O一2NaHSO3

(4)当溶液中亚***钠含量达到过饱和浓度时，就析出焦亚***钠结晶，反应式如下：

2NaHSO3一Na2S2O5+H2O

此4步反应总反应式为：

Na2CO3+2SO2一Na2S2O5+CO2

但如果反应条件不适当，亦可产生以下副反应：

2Na2CO3+3SO2一Na2S2O5+Na2SO3十2CO2

方法名称：焦亚***钠---焦亚***钠的测定---氧化还原滴定法

应用范围：该方法采用滴定法测定焦亚***钠的含量。

该方法适用于焦亚***钠。

供试品置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05mol/L）50mL，密塞，振摇使溶解，加盐酸1mL，用***钠滴定液（0.1mol/L）滴定，近终点时加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失，计算焦亚***钠的含量。

***：

1.碘滴定液（0.05mol/L)

⒉***钠滴定液（0.1mol/L）

⒊淀粉指示液

⒋盐酸