苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防等领域，用作制造其他***的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。

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工业纯碱的化学名称纯碱 /碳酸钠/Na2CO3（分子式）/Sodium Carbonate（英文名）

  【产品分类】 按颗粒度：轻质纯碱/重质纯碱 按工艺：天然碱/氨碱/联碱

 按用途：工业级纯碱/食品及纯碱

 【产品外观】白色粉末或细粒结晶、味涩 

***性质：水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐，并放出二氧化碳，高温下可分解。

   碳酸钠作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。作为洗涤剂用于羊毛漂洗用，鞣革中的碱剂。纯碱用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。纯碱溶解性碳酸钠易溶于水，甘油，20摄氏度时一百克水能溶20克碳酸钠，微溶于无水乙醇。彩电***。潍坊中启合化工有限公司提供。