***中文名称： 偏二亚***钠

 ***英文名称： sodium metabisulfite

 中文名称2： 焦亚***钠

 英文名称2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

 技术说明书编码： 1333

 CAS No.： 7681-57-4

 分子式： Na2S2O5

 分子量： 190.09

 ***性质：焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

 用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。

工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、疏松剂。

用作化学***、用作漂白剂媒染剂，也用于有机合成制药及香料等。

　食品级焦亚***钠可用于食品加工，用途主要有以下几个：

　　一、漂白剂    用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

　　二、膨松剂    能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀菌剂    在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。

　　四、保鲜剂    对海鲜和果蔬等具有很好保鲜作用。

采用吸收法。以食品级纯碱溶液吸收氧化硫，使其饱和后再加入精制氢氧钠溶液，经晶析制得结晶亚***钠，再经加热脱水，制得食用无水亚***钠。

加热搅拌下用200kg蒸馏水溶解50kg工业亚***钠，完全溶解后，滤去不溶性杂质。添加少量氢氧钠溶液，沉淀出镁、钙等金属，过滤后，加热蒸发使细小亚***钠结晶不断析出，及时取出沥干，离心甩干。将甩干的结晶，于200℃左右烘干即可。

焦亚***钠存储方法

　　1.应贮存在阴凉、干燥的库房内。包装密封，应防空气氧化。

　　2.注意防潮。运输时应防雨淋和烈日暴晒。严禁与酸类、氧化剂及******物质共贮混运。

　　3.火时，可用水和各种灭火器扑救。

CAS号：7681-57-4

　　MDL号：MFCD00167602

　　EINECS号：231-673-0

　　RTECS号：UX8225000