碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99 。食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可。***的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

潍坊中启合化工有限公司提供。生产经营元明粉、焦亚***钠、纯碱、工业盐、小苏打、氯化钙、白炭黑

碳酸钠的用途广。物理性质碳酸钠是一种易溶于水的白色粉末，溶液呈碱性（能使酚酞溶液变浅红）。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和***、盐酸并列为基础化工原料--三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

实验用到碳酸钠，可是***存放的时间太久了，会不会过期啊长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，很容易结成硬块。长期存放应该已经变成了碳酸氢钠了。

一、 化学名碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱、块碱、口碱、碱面（食用碱）、碱灰。

二、 分子式：Na2CO3

三、 分子量：105.99

四、 性能：白色结晶粉末，易溶于水，并放出热量，易潮解，为强电解质，水溶解呈碱性，与酸发生反应生成盐。暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳。密度为2.532g/cm3，熔点为851°C，具有盐的通性。

工业级纯碱的用途

 1.玻璃工业是纯碱的较大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。 ?? 

2.作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。 ?? 3.作为洗涤剂用于羊毛漂洗，鞣革中的碱剂。 ??

 4.钻井中用纯碱可使新浆的滤失量下降，粘度、切力增大。

纯碱还可用于污水处理，皮革废水处理，化工水处理，玻璃瓶清洗剂等。