让石斑鱼入住“标准间”，象山工厂化养殖探访

从外观上看，位于象山西周镇海畔的某某水产有限公司，是家再普通不过的小型企业。而一旦走进它的厂房，眼前的景象却让人眼界大开：200个水池密布其中，40多万尾大小不等的石斑鱼，每天享受着由水循环系统提供的干净海水和新鲜氧气。

循环海水，养殖更环保

石斑鱼，曾被认为是一种不可被驯养的鱼种。在象山，牧渔人水产有限公司却让它们住进了厂房车间，不同种类、不同生长阶段的石斑鱼在硕大的鱼池里各自游弋着。

在这个占地50亩的水产养殖工厂里，工厂化鱼池、高标准控温厂房、管理房、循环水沉淀池、沙滤池、尾水处理区等基础设施一应俱全。单体车间达20亩，内有200个***养殖池，为***第二大工厂化养殖车间。

工厂技术员任建军告诉记者，工厂用水已经实现循环利用。整个车间里，各种管网密布。“养鱼换下的水，直接通过管道输到处理池，经处理，就可以继续用来养鱼，循环海水利用率达到90%以上。”他说。

车间旁，几米高的海水过滤设施24小时不停运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。“就算从海里抽进来的水，也要经过处理，才能适合养鱼。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。

在公司负责人程真义看来，选择工厂化室内养殖是一条非常有前景的***道路。在渔业资源逐步衰竭的今天，不少品种已经绝迹。而在天然海水中开展养殖，病害太多，很难取得好的养殖效果。近年来海域天灾也较多，如赤潮、寒潮等，对养殖生产造成非常大的影响。在分解***的作用下，它们逐渐转化成了氨基酸，再进一步转化成了氨。搬进厂房以后，这些情况都能在很大程度上得到解决。

石斑鱼属于温水鱼，水温一般要保持在25至27摄氏度。工厂里，几个20多米深的地热井和近10米高的增氧塔，为他们提供了得天独厚的水温环境。

据任建军介绍，以前，在冬季，石斑鱼的生长场所必须靠锅炉增温才能正常生长，但这样一来不仅成本上涨，而且会污染环境。后来，他们从新闻报道上了解道，象山也曾有“地热温泉”存在，于是花费了大半年在象山及周边沿海四处勘查，后确定西周镇下沈港存在地热资源。这里的地热海水距地表只有20多米，打井成本低，水质优良，特别适宜饲养石斑鱼等珍品鱼类。自我省“五水共治”行动开展以来，遂昌水环境得到了改善，同时也倒逼着渔业向集约型转型发展。

机械操作，节省劳动力

石斑鱼养在厂房里，进水排水都通过管网进行，人力节省了一大半。目前，“牧渔人”公司只有十余名工人，水产养殖***毕业的任建军便是其中之一。

任建军在这里工作了近6年。从天然海域养殖到工厂化养殖，他坦言工作负担减轻了很多：“现在主要是做技术工作，把石斑鱼照顾好。”

水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就聚集了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。

“石斑鱼活跃得很，一听到喂食的信号，就围拢过来，像家养的宠物，”任建军养鱼养出了心得。据他介绍，生长于厂房里的石斑鱼，健康而有活力，其肉质也能像鱼类一样紧实，这正是工厂化养殖的独到之处。

养出好鱼的秘密在于好水。“因为室内没有阳光，藻类不易生长。只能通过调节水质，培养出适合石斑鱼生活的水。”任建军介绍，关键的地方在于处理池，基本上类似“血液透析”的作用，处理水中的***物质，培养有益菌。

如今，“牧渔人”的石斑鱼在市场上供不应求，年产值可达2000万元。接下来，程真义又把目光对准鱼卵孵化环节。“如何在象山孵化出石斑鱼，让石斑鱼从出生到成长都在工厂里完成，这是一个技术难题，毕竟，盐度、PH值、饵料等因素都影响着鱼卵的孵化。但这项技术我们已经基本掌握，目前正在实施中。近年来，日照沿海地区规模化发展冬季工厂化暖式大棚存养日本对虾，进一步提高其经济效益。”说到这里，他得意地笑了。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，专注于智能化、环保型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术***，成本低廉，质量可靠，环保可控的养殖设备。

循环水系统处理的对象一般是含有大量固体悬浮物或溶解性的物质，这些物质排入到公共环境后会产生相当不良的影响。因此，时间将这些污染物截留并尽可能地将这些污染物变废为宝，是循环水处理系统的功能所在。

循环水处理系统在设计阶段就应当考虑这些成本与终处理效果的影响因素，这些影响因素有：

     1.待处理水的总水体有多少

     2.系统处理的主要目标是什么，如泳池水一般是去除水中的固体颗粒，可溶性物质含量达到***规定的泳池水质标准；而养殖或水产育苗水处理则需要溶氧、氨氮、亚硝1酸盐等含量均在规定的范围内

     3.待处理水的水源是什么？水源的水质状况如何

     4.系统的总换水率有多高

     5.系统处理能力与系统污物产生的速度比值有多大

     6.待处理水体所在的位置、空间等信息。这些信息决定了是否有提升水位的需求。在尽可能的情况下，减少由于提升水位所导致的电能消耗，是降低整个系统日常运营成本的关键。

电化学处理

用电化学法去除水中溶解的亚1硝1酸盐和氨氮的研究结果表明,亚硝1酸盐完全去除的时间和能耗随着传导率的增加而降低,输入电流1大为2A时,耗能少,pH相对于输入电流和电导率来说几乎没有影响;在酸性条件下有利于亚1硝1酸盐的去除,碱性条件有利于氨的去除,氨的去除速度低于亚硝1酸盐的去除速度。室外骄阳似火，而在遂昌县三仁乡好川村工厂化循环水养殖基地里却是凉风习习，一群群石斑鱼在养殖桶里欢快地游弋。