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炎热的夏天，一些从蜂农手上选购回家的蜂蜜，蜂蜜稀的和水一样，金属拉丝也拉不起來，有些人很疑惑，说那么稀的蜂蜜是***吗？

别着急请往下看；1、糖的化学反应：蜜峰将自身唾沫中的酶吐出和花蜜混和，造成化合反应，使花蜜的双糖变为单糖，也就是将花蜜中的绵白糖转化成果糖和葡萄糖。2、物态变化：便是蜂蜜里边水分历经挥发的***，使水分从均值成分为70%-65%降至25%-18%上下。

花蜜来源于绿色植物的蜜腺，是绿色植物从土壤层中消化吸收的营养成分和植物光合作用生产制造的，除考虑本身成长发育外，不必要的就存储在绿色植物身体，盛开时一些营养元素被传至花部，一部分转换为糖汁，存储在蜜腺体细胞里，另一部分用以产生果子的和種子。

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有木有方法使蜂蜜越来越浓厚？方法毫无疑问有！

用技术蜂蜜浓缩机开展高溫加温，使蜂蜜里边的水分挥发。这就是人为因素生产加工的蜂蜜，外型非常好，浓度值很高，金属拉丝实际效果非常好，并且能够 在常温状态储存好长时间不霉变.冒似绝大多数消费者都喜爱在商场选购这类浓缩过的蜂蜜，由于蜂蜜生产厂家太掌握消费者心理需求了，了解你喜爱浓度值高的、金属拉丝效果非常的好的、好的......可是，历经高溫浓缩后的蜂蜜营养元素早已被毁坏，这和吃白砂糖又有什么不同呢？

摇得的蜂蜜还含有液体石蜡残留和其他沉渣，要用滤网过虑。广泛的蜂蜜滤网是金属复合材料或涤纶布材料的双层网，由较凸凹不平的高层网(雪纺直径为1.8毫米)及较细致的下一层网(雪纺直径为0.3mm)组成。摇蜜结束后，用沸水将摇蜜机清理干净整洁。

蜂蜜滤网仅有用冷水清理，那般可以清理滤网上的液体石蜡细颗粒物。切勿将刚摇过的、仍含有蜂蜜的蜜脾和摇蜜常用工具置放户外地理环境下，这有可能导致盗蜂。过虑后的蜂蜜理应放进封闭式容器里静放几天。待其表面出现一层白沫子时，将白沫子撇掉。白沫子每天全是出现，建议每天撇一次，直到沒有白沫子才行。

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蜂蜜上面有一层白沫，是正常现象，并非蜂蜜已经变质。但是在静置几个小时之后，泡沫就会自动消失，只是当打开蜂蜜瓶的时候就会有气体流出。在常温下，蜂蜜中大高度为43波长的蜂蜜在摇动时也会产生非常明显的气泡，但是只要温度降到秋天，就不会出现这种现象。冬季也很简单：你可以用筷子将蜂蜜搅动10~20下，然后静放，在蜂蜜表面会产生泡沫。这种泡泡会在蜂蜜的表面逐渐积聚，形成白色的泡泡层，根据蜜源、季节等不同，这层泡泡有多有少，甚至可能导致包装膨胀。

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