电加热搅拌罐为上开启式结构，具有可加热自动控温、保温、搅拌功能；传热快、适应温差大、清洗方便等优点。广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构。加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入导热油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热。 

电加热搅拌罐的使用和维护：1、应严格按产品铭牌上标定的工作压力和工作温度操作使用，以免造成***。2、严格遵守产品使用说明书中关于冷却、注油等方面的规定，做好设备的维护和***。3、通常的搅拌罐多为常压设备，按常压设备的使用规程操作。4、根据不用的生产工艺如乳品、制药企业即对卫生要求较高的工艺，要严格注意搅拌罐、配料罐的清洗与日常***。清洗与***可见设备的使用说明书。

当电加热搅拌罐发生漏电时，我们应该如何检查：（1）电热管出线端的绝缘处是否遭到损坏；（2）电热管管材表面是否因为使用不当导致破损；（3）电热管接线处是否接触到液体或者其他导电的介质；（4）电路导线脱落与载体接触；（5）电热管供电电源部位是否因为受到污染导致漏电；（6）大功率的电热管并未有效接地；（7）电热管已经烧坏。