电加热搅拌罐表意即对物料进行搅拌、混配、调和、均质等，搅拌罐根据生产工艺的要求设计结构及配置可标准化及人性化。搅拌过程中可实现进料控制、出料控制、搅拌控制及其它手动自动控制等。搅拌罐由搅拌罐体、上下端头、搅拌器、支承、传动装置、轴封装置等组成，还可根据工艺要求配置加热装置或冷却装置。搅拌罐体、搅拌罐盖、搅拌器、轴封等选用材料可根据不同的工艺要求选用碳钢或不锈钢等材料来制作。

夹套加热（冷却）是电加热搅拌罐中常用的加热方式，夹套加热方式是在搅拌罐外层增加一层夹层，通过对夹层内通入导热介质进行加热传热即可。相对比较安全，不容易出现夹套开裂后，污染物料，但是夹套因为热媒（冷媒）经过时，有一定的压力，会使内筒形成外压，也就是不要增加内筒的壁厚。电加热搅拌罐使用一段时间后，需要定期的进行清理和清洗，这是电加热搅拌罐必要的维护和***，清洗不锈钢储罐可以保证在使用不锈钢储罐时的安全性，还可延长罐体的使用寿命。

不锈钢电加热搅拌罐主要用于牛奶、糖、饮料、食品、其他元素混合后的搅拌和储存。搅拌罐，又称混合罐、混合缸、冷热缸、桶、储罐、临时罐。适用于食品、乳制品、果汁饮料、制药、化工和生物工程等领域。搅拌罐运行非常平稳，工作时噪音低，搅拌无盲点，通过工作适合工业连续生产，可处理大范围粘度的液体。人性化的结构设计，易于操作。智能控制配有数控面板，使过程更加简单有效。