炉腔

微波谐振腔，是把微波能变为热能对物料进行加热的空间。

磁控管

磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约 3~ 4V 的阴极电压。

定时器

微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。

暖空气层通过烘烤锅与物料进行热量传递。新鲜空气从空气入口进入，然后从排湿口，不断补充新鲜空气和连续出料炉内热空气，所以维持适宜的相对湿度。脱水蔬菜热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速***操作状态，直至达到设定温度值。

环境友好。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。热泵烘干设备的适用物料广泛。适宜采用干燥的物料主要为干燥过程耐受温度在20～80℃之间的一大类物料，或虽然物料可耐受温度较高、但利用热泵干燥较节能或安全的物料。已研究和应用较多的物料如木材（如橡木）、谷物、种子、食用菌（如蘑菇、木耳）、***（如人参等）、海产品（如鲜蚝、扇贝等）、生物活性制品（如细胞、酶）、茶叶、纸张等。

工业烘箱，精密烤箱，东莞烤箱，恒温烤箱，运风方式分为：1.上下运风式.2左右运风式3.水平运风式。根据产品不同采用合理的烘烤运风方式。

烤箱的工作原理是采用百叶风轮送风，在风口上安装发热体，风机将热风从烤箱运风道送出，经过烤箱内侧孔板分流，再从另一边风道吸回风轮，从而达到循环加热目的，每循环一次温度就会提高一次，循环次数越多烤箱内温度越均匀，达到恒温状态。