挂面面条干燥工艺：

冷芬定型阶段： 启动设备，让挂面面条在流动空气中进行去湿，挂面面条初步定型，脱去表面水分；此时烘干温度控制在20—一24度左右，空气湿度控 制 在55%…65% ,时间控制在45分钟左右 保湿发汗阶段： 此时挂面面条水分主要是扩散，强化空气对流，温度升高的幅度，不要太大，保持一定的梯度，湿度控制适当；干燥时间一般控制在45分钟左右，温度控制在30--32度左右，湿度控制在75%…-80%。升温除湿阶段： 经过'保湿发汗H之后，需要对挂面面条进行升温干燥，适当地降低相对湿度，使得挂面面条保持在高温低湿度环境中，进行吸热蒸 发 出水分；温度控制在32—40度左右，湿度控制在65%……75%,时间控制在1—1.5小时。 降温燥阶段： 经过之前的3个阶段干燥处理之后，挂面面条大部分已经脱去水分，挂面面条基本固定，此时缓慢进行加温干燥处理，缓慢减低温度， 脱去 —小部分水分，达到产品脱水要求；此时干燥温度控制在24--26度，湿度控制在50%…60% ,干燥时间控制在1…1.5小时。

***干燥环节显得极为重要，传统***采用自然晒干、燃煤、燃柴等烘房对药 材进行干燥处理，这样存在的问题是：

1、看天吃饭，天气不好，遇到下雨天，***根本无法进行晒干处理，腐烂机会大大增加。

2、需要大面晒场，人力物力需求量大、操作不方便，量大时就不好操作。 

3、采用燃煤，燃柴烘房对***进行干燥处理时，温湿控制不到位，***药性流失严重。 

4、干燥过程中，也给环境带来了严重污染，造成***价值贬值，效益损失大。 

5、干燥后的***不能很好发挥其药性，大打折扣。

工作原理

   在工作时，在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即压缩机耗电QB:通过工质循环系统在冷凝器中时行放热QC，QC=QA+QB，因此高温热泵烘干机组的效率为（QB+QC）/QB，而其他加热设备的加热效率都小于1,因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放量，实现节能减排的效果。