双温冷库的特点

1、机组： 制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；冷库的主要部件均选用国产进口名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质。2 、蒸发器： 有效的吊顶蒸发器或排管

3、控制系统： 采用***的微电脑控制系统和***的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延长时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

库板：一明采用好的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的很佳材料。安装工艺： ***的施工机械，***的安装工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、***、***、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

（1） ***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） ***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） ***某些后熟酶的活性，***乙烯产生，延缓后熟和***过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。