芝麻酥糖芝麻酥糖是江苏，北京等地传统小吃，由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人，张三多，制作的《福瑞来》芝麻酥为正宗。酥糖始于明万历，盛与清乾隆年间，代代秘传，传统工艺，古法 。原起始北京，北京酥糖的一种，属老北京地方传统糕点，由糕点师张先生传承后,在京制作，由于当时的各种复杂社会原因，张师傅回到了位于王家井镇的老家 　并在原有的制作基础上又精益求精，经道道复杂工艺，纯手工精制而成纯地道的家乡特产。


芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃芝麻糖可以帮助人们预防和胆，同时还有健脑益智、的作用。同时有健脾胃、的***，是老少皆宜的食品。芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃芝麻糖可以帮助人们预防和胆，同时还有健脑益智、的作用。同时有健脾胃、的***，是老少皆宜的食品。


苏式芝麻酥糖苏式芝麻酥糖是一道美食，主要原料有富强粉2.5公斤 黑芝麻3公斤等。芝麻酥糖是苏式酥糖中代表品种之一。以上海高桥麻酥为例，以松酥油润、香甜适口而市场，尤其适于老年人食用。（100公斤芝麻酥糖）熟标准粉52.5公斤 熟 白砂糖粉33公斤 饴糖22.5公斤 油脂8公斤 芳香剂50克。1.先将面粉烘熟过筛。2.黑芝麻经过挑选，用清水漂洗干净，炒熟后轧成酱。