由于此种酥糖制作技术是中国传统作坊式生产，属于单传，张师傅回到老家后，北京此种酥糖的制作技术失传了。而河北深州芝麻酥糖经张师傅后人代代传承，逐渐形成更具特色的《福瑞来》酥糖。据芝麻酥的第三代传人张三多介绍，曾经张老先生也希望把芝麻酥发扬光大的同时也能够有一天重反老北京传统糕点行列，让更多的人品尝到老北京失传已久的美味，

　　河间酥糖从从古到今，永葆本色，盛行不衰。

　　酥糖入口酥脆，香甜可口，有回味无穷之特点。经多年验证，***界认为：酥糖有补肝、结的***，对少白头、***、皮肤干裂、营养不良等有。还是清脑、明目、***的，特别适合中老年人食用。困此，河间酥糖成为探亲访友、看望的馈赠佳品。

食材芝麻 适量饴糖 适量精制白砂糖 适量食用油 少量桂花糖 少量方法/步骤11、将芝麻筛簸杂质后，洗净沥干，用石碾去芝麻外皮，将芝麻炒至***，去浮皮，碾成碎粉备用。


4、沸腾了，更要搅拌哦，否则要粘底5、搅拌到130度，就是这样粘稠且起大泡的样子6、倒入熟松仁拌匀（熟松仁好微波炉转一下，让它温热些，否则倒入糖液的温度会下降太快）（如果买的生松仁的话，就要烤熟或者炒熟）7、倒在烘焙纸上8、慢慢把它成条状（刚开始有些烫，稍等一下，好戴上手套）9、把它成细条状（不太烫的时候，还是很方便的。


色泽：浅黄褐色，透明发亮。形；三角形状，无破边、短角，每公斤240～250块。历史编辑 语音粽子糖采芝斋食品“粽子糖”，在清代问世，创始人为采芝斋糖果店金荫芝。糖是***能量的主要来源，所以当不能欲食时，用糖来补充营养。在清代“粽子糖”曾以治过慈禧太后的病而被列为“贡糖”，苏州采芝斋也由此誉满京都。苏州名医曹沧州从慈禧爱吃粽子糖得到启发，促进采芝斋在制糖过程中，放进一些食用的***和果料，如薄荷、玫瑰、松子、果仁等，这样即使人们吃到可口的糖果，又使***得到一定，益于身体健康，。