节能卤肉锅采用猛火加热锅底燃烧方式，余热二次加热桶壁，热效率利用高，改变了传统炉头燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，减少气体排放，有效改良操作环境。

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怎样买到高质量的商用多功能炖肉锅

首先要看商用多功能卤煮锅的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；

博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂是不锈钢水沟盖板、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。

节能汤桶是大锅灶的更新换代产品。产品广泛适用于餐饮行业、院校、公司单位食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用的单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用才。

产品由于容量较大，较适用于厨房和配送企业。节能汤桶技术参数※ 气种类：石油液化气、管道天燃气等产品特点：※ 同时具有熬、炖、煮、卤等功能， 可以使用液化气、天燃气等多种燃气。

节能汤桶、卤肉锅同时具有熬、炖、煮、卤等功能※ 可以使用液化气、天燃气等多种燃气※ 不需要电器※ 具有优良的保温和储热功能※ 具有比传统产品节能节时30-50%效果较理想，猛火炉似的熬汤效果，煤炭似的燃烧成本，使用安装极为方便，按程序使用，维修率几乎为零，新型产品，傻瓜式操作,既改善厨房环境，又节约开锅时间，提高了工作效率。

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卤煮锅应用范围:

1、餐饮、酒楼用于蒸煮煲汤、粥、豆浆、煮面条、开水等。

2、食品加工，如米线、米粉，面点、豆制品、肉类、卤水等。

3、***加工，如***蒸煮加工、开水供应等。

4、工业品加工，工厂、企业产品制造所需之开水供应。5、酿造，如造酒，商用卤肉锅，酿醋、酒醋糟的蒸煮等。