众所周知，风淋室是人进入加工车间所必需的通道，它可以减少进出车间所带来的污染问题，减少由于人货进出带来的大量尘埃粒子，降低车间空气污染微粒的数量。一般来说，当人货通过风淋室时，过滤的洁净空气除去人与货物所携带的尘埃，能有效的阻断或减少尘源进入食品生产车间。施工中全程贯彻严格执行通风空调和空气净化以及废气排放等各项***规范标准。

目前，市场上推出的风淋室，设有全自动控制系统，红外线感应自动吹淋。乱流式空气由空调箱经风管与洁净室内之空气过滤器(HEPA)进入洁净室，并由洁净室两侧隔间墙板或高架地板回风。与此同时，采用过滤器两级过滤系统，过滤效率达到99%以上，另外，设有大风量低噪风机，噪音低，风速高，风嘴出风口风速高达25m/s以上，吹到人身上风速18m/s以上，从而更好地去除人身体和物体表面的污染物。

除尘设备是指含尘烟气孔通过过滤层时，气流中的尘粒被滤层阻截捕集下来，从而实现气固分离的设备。　

1、除尘设备，一般在99%以上，除尘器出口气体含尘浓度在数十mg/m3之内，烟气除尘设备对亚微米粒径的细尘有较高的分级效率。

2、烟气除尘设备处理风量的范围广，小的仅1min数m3,大的可达1min数万m3,既可用于工业炉窑的烟气除尘，减少大气污染物的排放。

3、除尘设备结构简单，维护操作方便。

4、过滤式烟气除尘设备在保证同样高除尘效率的前提下，造价低于电除尘器。

除尘器在高温烟气除尘过程中，必须避免多台布袋除尘器并联组成一个除尘系统，以免停用其中的一台，因通烟道上的阀门关闭不严就会导致漏烟，烟量少降温快，使内部发生烟i尘滞留、冷凝堆积起来，这是***的。

除尘器温度低，和烟气温度相差很大，i烟气进入除尘器时，烟气降温除尘器升温这一过程，露i点是必经之路，必然在滤料上引起冷凝。因而，除尘器的外壳必须保温，在通烟气前应予以预热，缓慢预热到略低于烟气温度，然后保持稳定，可快速大量通入烟气。而在快速、有效地除去人身体和物体表面的污染物，防止污染物混入食品生产中，其风淋室发挥着重要作用。在不得已时，不能做到预热，应当采用大量通入烟气的办法，但事先必须控制烟温终不得高于滤料的工作温度。