按真空泵的工作原理，真空泵基本上可以分为两种类型，即气体捕集泵和气体传输泵。其广泛用于冶金、化工、食品、电子镀膜等行业。水环式真空泵初用作自吸水泵，而后逐渐用于石油、化工、机械、矿山、轻工、及食品等许多工业部门。泵的两个转子轴与水平面垂直安装。这种结构间隙容易控制，转子装配方便，泵占地面积小。较高且齿轮拆装不便，润滑机构也相对复杂。

随着真空技术在应用压强范围的要求越来越宽，大多需要由几种真空泵组成真空抽气系统共同抽气后才能满足生产和科学研究过程的要求，随着真空应用的发展，真空泵的种类已发展了很多种，根据不同的工作压力范围和不同的工作要求，使用不同类型的真空泵。真空度低，这不仅是因为受到结构上的限制，更重要的是受工作液饱和蒸气压的限制。用水作工作液，极限压强只能达到2000~4000Pa。

在这个过程中显然就需要使用到真空泵，它可以实现干燥，处理无菌处理，还可以营造更加良好的氛围，使得食品和***可以保存相对较长的时间，因此在这些领域中也得到了广泛认可。各位朋友应注意只有在泵体的各个部分参数都能够认识清楚后，终各位朋友才能够找寻更加理想化的，所以操作过程中也具有很重要的意义。原本旧式的真空输送泵显然在使用上有明显的缺陷，例如他只能在相对干净的空气质量中进体的输送和抽取，对于一些空气中含有相对质量的水蒸气，或者相对程度的凝结颗粒，