以天然河



桦树液为材料，对其污染微生物进行了分离培养和初步鉴定，发现， 天然桦树原汁及其饮料中有数量不同的***，酵母菌、霉菌和的污染。其中，霉菌居多，酵母、***次之，少。在弄清污染微生物分布的基础上，研究比较了几种控制灭活微生物的方法 其中pH2.0的酸性处理未能灭活全部污染微生物，而采用90℃加热杀菌的办法或者膜板过滤技术可达到理想的结果。陈铁山，张院民在验收的桦树汁中添加少量苯甲酸钠（1g/kg）后添加柠檬酸（1.5g/kg）调整酸度使pH值≦3.5，再按比例依次加入抗坏血酸(0.1g/kg)，亚(0.1g/kg),可以达到良好的防腐保鲜效果，可常温储藏6个月。黄文哲，王建华采用添加防腐剂对桦树汁进行保鲜防腐研究发现添加单一防腐剂苯甲酸钠防腐效果不如复合防腐剂，以苯甲酸0.03%，尼泊金乙酯0.03%，山梨酸0.05%的比例添加，防腐剂用量少，而且防腐效果可靠。

河桦树的种类

Betula ermanii - Erman 的桦树

Betula grossa - 日本樱桃桦树

Betula jacquemontii (Betula utilis subsp 。 jacquemontii) - 白色咆哮的Himalayan 桦树

Betula mandschurica - Manchurian 桦树

Betula mandschurica var 。 japonica - 日本桦树

Betula maximowiczii - 国君桦树

Betula medwediewii - 白种人桦树

Betula nana - 矮小的桦树 (还在北亚洲)

Betula Pendula - 银色桦树

Betula platyphylla (Betula Pendula var 。 platyphylla) -西伯利亚银色桦树

Betula pubescens - 白色桦树,欧洲白色桦树或柔软的桦树(还在北亚洲)

Betula pubescens subsp 。 tortuosa -北极白色桦树 (亚北极区的欧亚大陆,格陵兰)

Betula szechuanica (Betula Pendula var 。 szechuanica) - 四川桦树

Betula utilis - Himalayan 桦树

有的白色树皮片状剥落;花单性，雌雄同株。葇荑花序，雄花序 2～4枚簇生，雄蕊通常2枚，花丝短，顶端分叉;雌花序单 1或2～5枚生于短枝的顶端，圆柱状、矩圆状或近球形。桦树木材较坚硬，富有弹性，结构均匀，心边材不明显。抗腐能力较差，受潮易变形。可作胶合板、卷轴、、细木工家具及农具用材。因为木糖醇相较于其他糖类对***更有益的***特性，使得它比其它食物糖浆更加昂贵。