保鲜袋的作用：

1.食品剩菜保鲜：吃不完的剩菜等到完全冷却后连着碗一起放入保鲜袋，再放入冰箱能延长储藏时间;还能起到保护蔬菜中维C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维C，反而会造成维C的损失。3.蒸鸡蛋时，打散鸡蛋、碗里加过水、撇掉上面的沫子，然后在碗上套一个保鲜袋，或者是覆盖一层保鲜膜，蒸出来的鸡蛋羹没有气孔，嫩滑爽口，

4.用保鲜袋把肉食和蔬果分开存放，避免食物***，更加卫生合理，冰箱看起来也更整洁了。

在选择保鲜袋时要注意以下几点：用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉”的保鲜袋。PVC中有两种物质具致***可能性，一是VCM（单体），一是DEHA（增塑剂），如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是***的，如果超标就有致***的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对******。保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚（PVC）、聚（PVDC）等种类。

保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚（PVC）、聚（PVDC）等种类。其危害主要来源于两个方面：一是产品中单体残留量（对***的安全标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。保鲜袋用途：出行带食物的不错选择。如果要出远门，晚上才能回家或者第二天回来，路上带些干粮水果零食之类的，保鲜袋可谓。吃完后还能当旅途中的便利垃圾袋，随手把垃圾都收走。