保鲜袋的作用：

1.食品剩菜保鲜：吃不完的剩菜等到完全冷却后连着碗一起放入保鲜袋，再放入冰箱能延长储藏时间;还能起到保护蔬菜中维C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维C，反而会造成维C的损失。3.蒸鸡蛋时，打散鸡蛋、碗里加过水、撇掉上面的沫子，然后在碗上套一个保鲜袋，或者是覆盖一层保鲜膜，蒸出来的鸡蛋羹没有气孔，嫩滑爽口，

4.用保鲜袋把肉食和蔬果分开存放，避免食物***，更加卫生合理，冰箱看起来也更整洁了。

保鲜袋怎么挑选：

1. 使用无色透明的保鲜袋。我们平时使用保鲜袋时，很容易注意到一点，那就是保鲜袋里的油会通过保鲜袋慢慢向外渗出。无论是打包食物还是戴塑料手套吃烤鸡时这一点都十分让人苦恼。是因为保鲜袋质量不行吗？还是设计的时候没考虑到渗油的问题？究竟是什么原因使得保鲜袋会渗油呢？下面无锡保鲜袋厂家就告诉您这背后的玄机。保鲜袋主要的目的是隔绝***和病毒，确保食物不会腐坏。

保鲜袋用途之一：那自然就是主要的用途，即食物的保鲜。蔬菜，肉类，瓜果，买回家都需要用保鲜袋分类放进冰箱的保鲜室和冷藏冷冻室。保鲜袋的用途莫过于此。PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对***有一定的潜在危害。保鲜袋用途：保鲜袋分类储存了蔬菜水果鱼肉类以后，也别急着丢弃。接下来厨房做饭产生的一系列生活垃圾，择菜剩下的垃圾，都可以装保鲜袋里。出门的时候顺便就拿楼下丢了，家里面干干净净的。

保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚（PVC）、聚（PVDC）等种类。其危害主要来源于两个方面：一是产品中单体残留量（对***的安全标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。保鲜袋用途：出行带食物的不错选择。如果要出远门，晚上才能回家或者第二天回来，路上带些干粮水果零食之类的，保鲜袋可谓。吃完后还能当旅途中的便利垃圾袋，随手把垃圾都收走。