可降解塑料，又称可环境降解塑料，是指在生产过程中加入一定量的添加剂，使其稳定性下降，后较容易在自然环境中降解的塑料。可降解塑料的主要应用领域有农用地膜、各类塑料包装袋、垃圾袋、商场购物袋以及一次性餐饮具等。

试验表明，大多数可降解塑料在一般环境中暴露3个月后开始变薄、失重、强度下降，逐渐裂成碎片。如果这些碎片被埋在垃圾或土壤里，则降解效果不明显。

目前可生物可降解塑料袋至今世界上还没有统一的国际标准化定义，但通常对可生物降解塑料袋所下的定义是:在特定环境条件下，其化学机构发生明显变化，并用标准的测试方法能测定物质性能变化的塑料袋，可生物降解塑料袋的分子链可在垃圾处理系统或自然环境中，有微生物对其进行生物降解，终变成二氧化碳(或)和水，进入生物联合循环过程，完全为环境所消纳，不留任何聚合物的。

因此必须对天然淀粉进行表面处理，以提高疏水性和其与高聚物的相容性。主要采用物理改性和化学改性两种方法。生物降解塑料在微生物的作用下，可完全分解为低分子化合物的塑料。其特点是贮存运输方便，只要保持干燥，不需避光，应用范围广，不但可以用于农用地膜、包装袋，而且广泛用于领域。生物降解促进物质主要是促进微生物滋生。此项技术相对淀粉基塑料技术而言，简单易行，成本降低，一般设备就可以生产，据相关验证称，塑料的性能也得到了很好的维持。节约了粮食。