方法一

原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克

制法：净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。

方法二

原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克

制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。

注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。

上文我们介绍了什么是海鲜酱，我们知道海鲜酱是采用了各种各样的海鲜制作出来的，海鲜酱的做法简单而且有多种做法，上文介绍了海鲜酱的两种做法，大家可以参考海鲜酱的做法后自己选择适合的海鲜酱做法。

部分***都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍海鲜酱炒鸭肉。

海鲜酱炒鸭肉的做法

1.鸭胸肉2块洗干净。

2.121准备蠔油、海鲜酱、米酒、头抽。

3.212准备洋葱、姜、蒜。

4.1将鸭肉切成片。

5.2糖、盐、胡椒粉、鸡粉备用。

6.将调料加入盆中（除海鲜酱和头抽外）。

7.将调料和鸭肉充分拌匀腌制30分钟。

8.1热锅倒入少许油。

9.2姜切片、蒜切片、洋葱切块备用。

10.把姜、蒜下锅。

11.姜、蒜爆出香味把洋葱下锅。

12.把洋葱炒出香味。

13.将腌制好的鸭肉下锅。

14.大火翻炒至变色。

15.鸭肉炒至6成熟把海鲜酱下锅。

16.保持大火把酱和鸭肉翻炒均匀。

17.翻炒一会儿倒入少许头抽炒匀就可以了。

18.这样就可以出锅了。

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了海鲜酱炒鸭肉的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所1未有的升华。

酱料代加工厂家说明拌面拌菜离不开的调味品油泼辣子：有的人饮食比较喜欢吃自然的味道，但是有的人便是无辣不欢，喜欢各种调味品，比如油泼辣子，尤其是到了夏季，很多凉面凉菜都离不开油泼辣子这种调味品；不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。一勺辣椒油，拌面或炒菜时加入其中，瞬间就变得有滋有味了！

下面就来介绍一下油泼辣子辣椒油的做法：

做法一：将香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取菜籽油若干(油一定要多放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大1烟，关火，冷却一下，了直接泼到辣椒上。如何选择辣椒酱代加工生产厂家也是很多商家很头疼的问题，这里我来简单说下如果要选择辣椒酱代加工要注意哪些方面首先，一定要选择正规的辣椒酱生产厂家，经验越多越好然后，要亲身去考察厂区和生产车间，毕竟卫生和健康始终是放在第1一位的。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命。

做法儿：把以上原料在菜市场叫卖调料的用粉碎机粉碎成1大的片，然后又用油泼，效果更佳，而且一次用不完可以放着，等下一次再用。

很多人喜欢吃辣，但是又不想购买外面的，担心不卫生，所以可以选择自制油泼辣子