可作为面包条沾酱或羊排淋酱 　　

豆乳泥辣酱

　　材料 豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙 蒜泥1大匙、葱末1大匙

　　作法 1. 先将豆腐乳压成泥状备用。 2. 再与水融合后加入果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。 3. 要吃时再加入蒜泥、葱末即可使用。

　　如用白开水拌所有材料，可立即做沾酱使用。

昆布酱

　　材料 昆布(海带干)1/2条、酱油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、盐少许

　　作法 1. 将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。 2. 再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。

　　沾油炸食物、青菜，或作汤底。 　　

蒸鱼梅子酱

　　材料 紫苏梅6颗、梅子酱1大匙、米酒1大匙、水2大匙、葱丝 姜丝各少许、盐1小匙、香油1小匙

　　作法 1. 将葱、姜洗净切丝备用。 2. 将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。

　　蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。

精选原料，品质保证

原料是决定产品品质的关键，用的原料做出来的瓦香鸡才能获得消费者的认可。以惠欣源瓦香鸡为例，为了保证产品的品质，惠欣源瓦香鸡各种食材色彩的互相搭配（鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等），二十多种 名贵调味料的芳香与米饭的香气完1美融合，香气扑鼻，入口就让食客流连忘返；每种原料都由正规企业供应，惠欣源公司也对原料严格把关，保证食品安全。同黄焖鸡一样，瓦香鸡的制作设备简单，店面面积要求也不大，***少，见1效1快，无疑会成为下一个称霸***的“黄焖鸡”。

瓦香鸡瓦香鸡酱料经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用；汤汁鲜美浓郁，用汤汁泡饭，也深受消费者的喜爱。

制作简单，门槛低

黄焖鸡能迅速，离不开它简单地制作流程。瓦香鸡是黄焖鸡的升级版，制作流程也不复杂，即便是没有做过饭的店主，在受过***培训之后，也能熟练地做出瓦香鸡。6,将石磨放到大簸箕中,将炒好的黄豆一边转动石磨,一边往石磨的小眼里填黄豆,将黄豆碾成两半。同黄焖鸡一样，瓦香鸡的制作设备简单，店面面积要求也不大，***少，见1效1快，无疑会成为下一个称霸***的“黄焖鸡”。

辣酱酱代加工厂家分析辣椒，又称尖椒，有强烈刺激的辣味，食后舌头有灼热感。它原产于南美洲，15世纪末，哥伦布把辣椒带回了欧洲，很快受到了人们的欢迎。直到16世纪末，辣椒才传人我国。辣椒主要有红椒和青椒之分，红椒在我国的栽培历史至少有400年，而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等，印度人称之为“红色牛排”，主要作调料用；青椒主要作蔬菜食用，故又名菜椒。树子辣酱材料树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙葱末1大匙、红萝卜末1大匙作法1。我国西北、西南、华南各省均普遍栽培辣椒，形成世界有名的“辣带”。墨西哥人将辣椒视为***，而在我国许多地区，辣椒都是非常重要的调料，甚至没有它1就无法下饭，可见人们对它的钟爱。辣椒的果实形状与味道之间存在着某种相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。柿子形椒多为甜辣，果肉越厚越甜脆。

1.增加胃肠蠕动

辣椒有增强胃肠蠕动、促1进1消1化液分泌、促进血液循环的***，从而能有效地调整和促进***排水机能，并能***肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。

2.镇痛作用

吃辣椒会发汗，水分蒸发会消耗一定的热能。发汗还可以降低体温，缓解肌肉疼痛，因此吃辣椒具有较强的解热镇痛作用。

3.美容***

辣椒有美容***的***，尤其适宜在秋季食用。辣椒还是***食品。

4.改善血液循环

辣椒它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到***作用。来自私房秘1制，精选上乘红烧肉，独特酱料制作出爽口嫩滑、香而不腻的红烧肉，吃后让人回味无穷。辣椒不仅有预防1ai1症、延缓***的***，还具有强烈的促进血液循环的作用，并且能改善怕冷、冻1伤、血管性头1痛等症状，对于控制心脏病、降低胆固醇有一定***。

5.预防风1湿1病

辣椒可以用于制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糨、辣椒面等。住在潮湿环境中的人，适当吃些辣椒，对预防风1湿病有好处。