什么叫总有机碳(TOC)？

水中的有机物质的含量，以有机物中的主要元素一碳的量来表示，称为总有机碳。TOC的测定类似于TOD的测定。在950℃的高温下，使水样中的有机物气化燃烧，生成CO2，通过红外线分析仪，测定其生成的CO2之量，即可知总有机碳量。在测定过程中水中无机的碳化合物如碳酸盐、重碳酸盐等也会生成CO2，应另行测定予以扣除。  

若将水样经0.2μm微孔滤膜过滤后，测得的碳量即为溶解性有机碳(DOC)。TOC、DOC是较为经常使用的水质指标。

如何以生化需氧量(BOD)来判断？  

目前规定在20℃下，培养5天作为测定生化需氧量的标准。这时候测得的生化需氧量就称为五日生化需氧量，用BOD5表示。如果是培养20天作为测定生化需氧量的标准时，这时候测得的生化需氧量就称为20天生化需氧量，用BOD20表示。生化需氧量(BOD)的多少，表明水体受有机物污染的程度，反映出水质的好坏。

什么是水的碱度？水中的碱度有哪几种形式存在？

水的碱度是指水中能够接受H离子与强酸进行中和反应的物质含量。水中产生碱度的物质主要由碳酸盐产生的碳酸盐碱度和碳酸氢盐产生的碳酸氢盐碱度，以及由氢氧化物存在和强碱弱酸盐水解而产生的氢氧化物碱度。  

所以，碱度是表示水中CO32-、HCO3-、OH-及其他一些弱酸盐类的总和。这些盐类的水溶液都呈碱性，可以用酸来中和。然而，在天然水中，碱度主要是由HCO3-的盐类所组成。  

可认为：总碱度M=[HCO3-]2[CO32-][OH-]-[H]当pH值大于7.0时，[H]可略去，故，M=c(Bx-)=[HCO3-][2CO32-][OH-]mol/L形成水中碱度的物质碳酸盐和碳酸氢盐可以共存，碳酸盐和氢氧化物也可以共存。  

然而，碳酸氢盐与氢氧化物不能同时存在，它们在水中能起如下反应：HCO3-OH-==CO32-H2O由此可见，碳酸盐、碳酸氢盐、氢氧化物可以在水中单独存在，除此之外，还有两种碱度的组合，所以，水中的碱度有五种形式存在，即：  

(1)碳酸氢盐碱度HCO3-；  

(2)碳酸盐碱度CO32-；  

(3)氢氧化物碱度OH-；  

(4)碳酸氢盐和碳酸盐碱度HCO3-CO32-；  

(5)碳酸盐和氢氧化物碱度CO32-OH-。

为什么有的水会有臭味？

清净的水是无臭、无味、无色透明的液体。但被污染的水体，常会使人感觉有不正常的气体。用鼻闻到的称为鼻，用口尝到的称为味。水的臭味主要来源有：  

(1)水中的水生动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而发出的臭味；  

(2)水中有机物质的分解而散发的臭味；  

(3)水中溶解气体如SO2、H2S及NH3的臭味；  

(4)溶解盐类或泥土的气味；  

(5)排入水体的工业废水所含杂质如石油、酚类等的臭味；  

(6)消毒水过程中加入等的气味。  

由于上述的各种原因，所以有的水会有臭味。  

例如湖泊、沼泽水中因水藻繁殖或有机物过多而带有鱼腥气味及霉烂气味；浑浊的河水常有泥土气味或涩味；温泉水常带有气味；地下水有时会有味；含氧量较多的水、含***钙量多的水、有机物多的水或含NO2-高的水，常有不正常的甜味；水中含有氯化钠而带有咸味；水中含有***镁，***镁带有苦味；含铁水带有涩味；生活污水及工业废水的气味更是多种多样。