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喝白酒也是一样，如果杯子的形状和大小不一样， 喝酒的速度也不一样，白酒通常都比较辣喉，如果酒水在喉咙的时间长，或者持续过渡酒水的时间长的话，就会感觉很难受，

人们饮定制酒时总希望控制速度，但你有没有想过杯子形状也有影响？英国研究成果就显示，如果用曲线型杯子喝酒，会比用直桶型杯子喝得速度更快。

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产自山西省汾阳市杏花村的汾酒，是一种古老的中国名酒，早在次评酒时，它就获得了中国名酒的称号，并被评为中国名酒。就汾阳市杏花村来说，它有着酿制大曲酒的悠久历史，许多早期的工艺酒，都受到它的影响。后不久，汾酒发展得比较好，生产能力迅速提升，很快就成为酒业的利税大户，“汾老大”由此诞生。

提到汾酒的迅速发展，与其工艺有关，汾酒所实施的是大曲香酒的工艺，大曲香工艺发酵周期短，储存时间短，生产成本低，资金周转快，在物质条件有限的时代，汾酒的酿造工艺是大曲型香酒生产工艺。如今，汾酒虽然不是行业，但也是名酒一强，它在香型领域具有优势。