杏花村美酒招商加盟窖藏需要注意的地方

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窖藏既然有诸多好处，可谓是天作之美，所以窖藏也有着严苛的要求，如果这些方面做的不够好，必然是适得其反。

首先正如上文所讲，容器是陶制，因为陶器的特性就是其可融通过分子大小的物质以及含有丰富的微量元素，这对于白酒的窖藏可谓至关重要。窖藏万万不能选择塑料制品，其中的危害无需赘言。

其次窖藏需要环境，窖藏有选择窖池，也有洞穴。无论是那种环境都有一个共通要求，那就是干燥通风温度适宜。潮湿密闭的地方对于窖藏白酒是有影响的。

是窖藏时间，按照白酒的香型不同，特性不同，窖藏时间也不一样。一般来说浓香型酒窖藏好不要超过5年，酱香型可以延长窖藏时间，但要注意好是选择50度以上的高度酒。低度酒窖藏过后由于酒精的挥发会变得清淡无味，加之陶器本身就很容易跑酒，所以即使是酱香型窖藏时间也不宜过长。

怎样快速辨别不同香型的白酒？

窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜，干净纯正。

浓香型白酒的大曲，以泸州大曲、大曲等为代表，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲与晾曲，都依赖于翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越了规定的工艺极，才进行翻曲，放潮降温。

白酒中的酸类物质能够促进胃液分泌，。白酒中的微量元素铬，有胰岛素，降低血糖及胆固醇的作用。实验表明，适量饮酒60min后，体内胰岛素含量明显增多。胰岛素是胰脏分泌的消化，对***健康很有利。对消化功能减退的中老年人，适量饮酒，可促进胰液素大量分泌，同时胰液素又可刺激***消化的酶系，促进体内各种消化液的分泌，从而大量增强胃肠道对事物的消化和吸收。