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要说买到准好白酒，这一条尤其实用。采用个性定制化白酒，可以自己先和生产方建立一定的信任，自己选择喜欢的基酒，包括口感和年份，包装也可以自己设计定制，这样买过来的白酒就不用担心质量问题了。再说，都是先合作再定制，如果产品与自己所选的样酒不相符，还可以要求退换，这是在质量上的进一步保障。

这一点其实无需赘言，因为大部分的***说明书上都会明确的写着忌酒，这是由于酒精会和多数***发生化学反应，有的甚至会产生***物质。而且很多作用于***的时候会使人进入一个相对衰弱的状态，如果此时已经饮酒那么结果就更加严重了，身体很有可能不堪重负而垮掉，尤其是患有心、肝、***的人更不能酒后服药。

新工艺白酒都是无法与传统工艺白酒相媲美。但是这种白酒占据很大的市场，很容易使人误以为是纯粮生产的白酒。

众所周知，白酒通常没有保质期。酒在存放的过程中，会产生多种的酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。不同香型的白酒都有各自的主体香，比如浓香型白酒的主体香味成分是己酸乙酯，而清香型白酒的则是乙酯，还包括乳酸乙酯、醇等等，它们都是通过微生物发酵形成的。