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散酒，也称为“散装白酒”，其实与市场上的成品酒是一样的，他们的区别在于散酒没有精致的包装，而是通过纯粮酿造的白酒。散装白酒在二三线城市很受欢迎，除了价格便宜之外，口感回味，因此在中年老年人市场是非常受欢迎的。虽然散装白酒一般没有保质期，但并不意味着散装白酒储存时间越长越好，不同香型的白酒储存的时间不同，因此需要确定散白酒的香型和特点才能较好的储存白酒，下面白酒网小编将和大家分享一些散装白酒的储存方法。

窖龄酒，窖龄是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池里所酿出的白酒。例如，有15年的酒窖酒是指j酒是在连续15年用于生产基酒的窖池里生产的，并不是该酒储存了15年。窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多，所酿的酒就越好。所以泸州老窖才会如此的受到人们的欢迎

新工艺白酒都是无法与传统工艺白酒相媲美。但是这种白酒占据很大的市场，很容易使人误以为是纯粮生产的白酒。

众所周知，白酒通常没有保质期。酒在存放的过程中，会产生多种的酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。不同香型的白酒都有各自的主体香，比如浓香型白酒的主体香味成分是己酸乙酯，而清香型白酒的则是乙酯，还包括乳酸乙酯、醇等等，它们都是通过微生物发酵形成的。

白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对***的危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮用适量的白酒，使循环系统发生兴奋的***。有症者睡前饮用少量的白酒，会对睡眠有所帮助，并能刺激胃液分泌和唾液分泌，起到健胃的作用。白酒有通风、散寒、舒筋、等作用，如***酒可治血瘀性症，龟肉酒可治多年咳嗽，蛇血酒可养血等。