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酒在我们喝下去之后，有一大部分在胃里。然后其中大部分会被分解，分解过程就是乙醇脱氢酶将酒精分解为和水，接着脱氢酶将分解为碳酸，碳酸分解为水和二氧化碳且为我们身体提供能量。但是，仍然有少部分的酒精会通过血液进入大脑，刺激我们的***，分泌多巴胺。

秋天的后一个节气——霜降已然过去，这意味着寒冷的冬季正在悄然靠近，进来各地的朋友都感受到了寒潮的气息，很多城市更是一下子从夏天跳跃进了冬天。刚刚还在穿短袖，一觉醒来就得加个厚外套了。二十四节气就是为了方便记时间，让大家明白现在是什么时候，能做些什么。霜降过后，自然而言啤酒不大合适了，又到了喝白酒的季节。

在咱***有个不成文的说法，夏天啤酒的旺季，冬天白酒的旺季。原因也十分简单，夏天天气炎热，大家聚会饮酒多以清凉冰爽的饮品为主，比如啤酒。尤其是吃烧烤、火锅这一类比东西的时候，啤酒喝起来比较爽口。当然，喝可乐也是比较舒服的。而冬季天气寒冷，大家更喜欢一些喝下去比较暖和的，故而白酒成了大多数人的选择。吃点菜，酌两杯，饱腹且微醺，一切刚刚好。

我们都知道条条大路通罗马的道理，酿酒也是一样，酿酒的方法有很多，也可以用非常多的容器来进行酿造，但是每一种方法、每一种容器所酿造出来的白酒，味道和口感都会有非常大的区别，这也是为什么白酒讲究酿造工艺的原因，工艺越好，酿造的酒水也就越好喝。而我们有时候喝到的散白酒好喝，一部分原因就是因为其酿造方法比较好。