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饮酒需自我克制,不能逞能,十分酒量好喝到六七分,不超过八分,这样才能做到饮酒而不乱。尤其是在庄重场合,更应节制.酒不可极,才不可尽,持酒以礼,持才以愚。

其实锻炼嗅觉的方式不少，但只要记住一点凡事都要适度，像运动、保持良好身体和心里状态都能让味觉处于灵敏状态。品评白酒三分靠尝，七分靠闻。所以一定要保护好而且市场锻炼我们的嗅觉，这样才能无误地品评白酒，从鼻子开始去白酒中的奇妙。

这一点好像没什么科学道理，但事实证明酒的确有这样的***。其实究根起来，古时尧舜孔圣、今日的平民百姓爱喝酒的不计其数，不过诚如李白所言“惟有饮者留其名”，历那些文采飞扬、佳句百出、流芳千古的人似乎都爱喝酒。如果从这些绝妙的诗篇中除去酒，会少了许多许多的经典。当然这个灵感并非凭空生出来的，它必然是要有足够深厚的沉淀作为基础，酒在这里只发挥刺激的作用，当你腹中万卷书的时候，喝酒喝到微醺也许就能吐出惊人金句了。