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白酒品质的好坏较容易发现的就是品味，先用纯净水净口，然后轻酌小口白酒，让液体在舌尖上抖动，如果可以品尝到浓郁香醇和丰满带有层次的香味，就说明此种白酒有着韵味，有着较好的品质。真正的白酒品牌饮用后如同听着轻巧的交响曲，余音绕梁三日，声韵清晰可辨。低档劣质的白酒就不会有这种感觉，而是喝着呛嗓，味同嚼蜡。

日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入***内90%以上是通过代谢的，大量的酒精加重了的负担，酒的度数越高 ，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经分解时需要多种酶与***的参与，酒的酒精度数越高，机体所消耗的酶与***也就越多。

日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间抠喉咙催吐，呕吐后感觉喉咙好受一些，甚至可以继续喝酒。指出，这属于“***动作”。抠喉咙一定要在清醒时或医护人员帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。另外，剧烈呕吐会导致腹内压，除了容易引起食管、外，还会使十二指肠内容物反流，引起急性等急症。

还有就是封口，主要有以下几个办法：是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体以后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接放入容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡在温度过高，塑料瓶盖就会容易变形。另外酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了。那么就是蜡封不成功，或者是食用蜡已经熔化，用刷子把食用蜡涂在瓶盖和瓶口连接处即可。这种做法的缺点是：***瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。