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喝酒是生活，品酒是艺术，藏酒是品味.

30岁喝酒，与酒成挚友，事业之酒，多的就是，很难喝出自己，很难畅饮。更多了应酬，酒杯一端工作搞定，酒杯一举合同到手。40岁喝酒，人居四十，饱经世故 ，上有双亲下有儿女，这时的喝酒才是真真正正的喝酒，才能喝出酒性，和二十岁因游戏输酒而鼓着腮帮子直往肚里狂灌来比，此刻的喝酒才是真正的喝酒，人生之意，需借酒下肚，需借酒梳理思绪，借酒整理人生，从新整步。50岁喝酒，生活已定，感慨岁月，畅谈失意，回望幸福。60岁喝酒，重在品酒，把酒对月，人生几何。70岁以后喝酒，自己叙旧，回首旧事，可能会老泪纵横，也可能洋洋喜气。

白酒在储存过程中发生香味和口味上的变化称之为老熟现象，其主要表现在以下几点：

（1）低沸点成份如***氢、硫醇、等臭气物质的挥发，减轻了酒的邪杂味；

（2）醇和酸长时间作用生成少量脂类，醇和醛作用生成少量缩醛类，增加了酒的香气；

（3）乙醇分子和水分子缔和度增加，使酒味柔和；

（4）储存过程中还可以增加一些联酮类化合物，给酒以绵软的口味。

喝酒是人生一大乐事，但要喝醉了可就不太好受了。本期为您解读饮用白酒时怎样才能够做到尽量不醉。你能找到的办法都在这里哦！

千万不要空腹喝酒

空腹喝酒酒精吸收快，醉得也快！建议您喝酒前，先食用肥肉、猪蹄、牛奶等脂肪含量高、不易消化的食物来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这个小诀窍可以延缓乙醇在体内的吸收时间，令你不容易喝醉。

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大家都知道，食品的编制是因为微生物起的作用，当食品内微生物很难生存的时候，那么食品也就很难发生变质。当然了，每瓶白酒的包装，酿酒的原料都是不一样的，就随着时间的延长，多多少少也会发生变化的。