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中华文化渊源流长，博大精深，其中包含了各种各样的礼仪与文化，餐桌文化便是其中的一种， 它融合了人类自古至今的智慧，吸收了幽默的语言艺术，优雅温柔的个人魅力，礼貌的餐桌礼仪，它容纳了丰富多彩的价值世界和世界状态，并以白酒和语言为媒介搭建起了情感桥梁。

在部分人的观念里面，会觉得喝白酒对人的身危害很大，喝白酒对身体真的百害而无一利吗？并不尽然，或许会是一种误解。事物都有其两面性，酒也不例外。如果长期饮酒甚至酗酒，对人的身体会有一定的影响，但适当饮酒，或许还会对我们的身体有些帮助。

少量饮用白酒对身体并不一定是***的，但饮酒过量甚至酗酒则是***而无益，酒中的酒精对******有直接的作用。对酒精敏感的就是， 持续过量饮酒则会损害肝细胞， 给带来负担，干扰的正常代谢， 如果酒精需要分解，高酒精含量也会伤害胃壁。从而导致酒精性和。同时过量饮酒可能会***大脑和***，容易出现精神萎靡、精神恍惚、出现幻觉、***减退等现象。

相比之下，用酒精兑制的新工艺白酒成分就简单多了。虽然食用酒精是用玉米、薯干等的淀粉类物质液态发酵而成，但是引入的比较单一，除了酒精，其他的酯、醛等物质都比较少，而且还会被当成杂质去除掉。用来勾调白酒的香精，多是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类及羰基化合物类。用色谱分析后，就缺酯加酯，缺酸加酸。这种酒不宜久藏，否则酒质会变得苦涩腻味。酒精勾兑酒也就是我们平时说的‘新工艺白酒’，它是由食用酒精、调味酒、香料、稳定剂勾调出来的酒。注意，这和用工业酒精勾兑成的假白酒完全不同，前者是允许销售的合格白酒制品，而后者是行为。